Tager man bumletoget fra København til Stockholm over middag, kan man være i Stockholm og spise om aftenen. Et af Stockholms absolut hotte spisesteder i øjeblikket er restaurant og akvarium B.A.R.
Stedet er centralt beliggende på Blasieholmsgatan, og navnet står for Blasieholmens Akvarium o Restaurang. I bedste New Yorker stil kan man først sidde i baren, derefter spise middag bagest i lokalet og senere nyde en drink som musikken bliver mere intens og lyset dæmpes.
Menukortet består af fisk. Til forret kan man vælge mellem en lang række über lækre klassikere, som 1/2 hummer m. majonnäs, 1/2 krabbe m. citron eller en räkcocktail.
Hovedretten vælger man ved ismontren sammen med tjeneren og en kompetent fiskemand, og der er lækkerier i den helt store stil at finde. Det er ikke billigt, men er man fiskeelsker er det det hele værd. En lidt billigere udgave kan opnås ved at bestille en af kortets faste retter, som moules frites eller stedets fiskegryde.
Vi valgte en hel pighvar til deling - og det var en helt fantastisk oplevelse.
Det dejlige ved Sverige er at alt alkohol også er at finde uden alhokol.
Fakta:
B.A.R. Blasieholmsgatan 4A, 111 48 Stockholm
Ingen kommentarer:
Send en kommentar