Salat med laks og spinat

Der er forår på bloggen, og det betyder gode forslag til energimad, der let kan pakkes i en madkasse og komme med på job eller en tur ud i solen.

Fint snittet babyspinat

varmrøget laks

emmentaler i tern

ristede græskarkerner

citronsaft

olivenolie

salt og peber